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TOP 7 CURIOSIDADES SOBRE A CERVEJA | VOCÊ SABIA ?

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Clara, escura, maltada, pilsen. O mundo das cervejas é realmente recheado de variedades e — pode acreditar — de muitas surpresas e histórias interessantes. Leia neste post 7 curiosidades sobre cerveja e conheça um pouco mais sobre uma das bebidas mais apreciadas no mundo todo.


A ORIGEM DA CERVEJA


Embora existam atualmente cerca de 20 mil marcas de cerveja em todo o mundo, acredita-se que a sua primeira versão tenha surgido na Suméria (onde atualmente se situa o Iraque), na antiga Mesopotâmia.


Inscrições feitas em pedra, placas de barro com figuras de pessoas que bebem (possivelmente) cerveja de um pote e o próprio hino à deusa suméria da cerveja, Ninkasi (c. de 1900-1800 a.C.), que descreve uma receita de cerveja, representam algumas das evidências sobre a origem da bebida.


A fermentação acidental de grãos teria dado origem à cerveja primitiva, que foi sendo gradualmente modificada até ser alcançada. a produção dos vários rótulos que conhecemos atualmente.


A CERVEJA MAIS CARA DO MUNDO


A australiana Antarctic Nail Ale, da cervejaria Nail Brewing, recebe o título de cerveja mais cara do mundo e é produzida com água de iceberg do oceano antártico. Seu valor nada simbólico (R$ 4241,00), sua raridade (apenas 30 garrafas produzidas e comercializadas em leilão) e sua importância ambiental (o valor de suas vendas foi destinado para a preservação das baleias da Antártida) justificam o seu grande prestígio no mundo dos amantes cervejeiros.


A CERVEJARIA MAIS ANTIGA DO MUNDO


A mais antiga cervejaria, a Weihenstephan, foi fundada em 1040 (apesar de fabricar desde 800), na Bavária (Alemanha), e continua em serviço até os dias atuais.


A MELHOR CERVEJA DO BRASIL EM 2016


O Brasil está entre um dos primeiros maiores produtores mundiais de cerveja. E não é só em quantidade que nos superamos! Também conforme o ranking Rate Beer, a Tupiniquim Monjolo Imperial Porter, com nuances castanhas, média persistência e notas de caramelo, café e baunilha, é a representante número 1 dos rótulos brasileiros, segundo os apreciadores do site.


A MELHOR CERVEJA DO MUNDO EM 2016


De acordo com o ranking do Rate Beer, site independente que conceitua cervejas, o melhor rótulo, em 2016, de acordo com inúmeros apreciadores, é a Westvleteren 12 (XII). A cerveja é uma belga ABT/Quadrupel (mais escura e que utiliza o quádruplo de malte da cerveja comum) e possui volume de 10,2%. É de dar água na boca, não é mesmo?


LÚPULOS E MACONHA: QUAL A RELAÇÃO?


Uma grande curiosidade para os apreciadores de cerveja relaciona-se às características biológicas de seus compostos. O lúpulo, por exemplo, pertence à família Cannabaceae, assim como a Cannabis sativa — uma das variações da maconha. Não lhe parece bastante sugestiva mais essa singularidade?


BOLHAS AO REDOR DO COPO?


Muitas pessoas sabem que aquelas “bolhinhas” que aparecem ao encher o copo com cerveja são, na verdade, bolhas de CO2 que, devido a reações físico-químicas, liberam-se no líquido e ascendem até a superfície.


Mas o que muitos não sabem é que, quanto mais pontos de instabilidade no copo e líquido – como riscos, sujeira e até leveduras –, maior será a liberação de CO2. Assim, é bom ter certeza de que o copo está bem limpo antes de apreciar a sua cerveja, certo?


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