Erick Jacquin aposta em novo projeto gastronômico em São Paulo
Steak Klabin é o novo restaurante do bairro da Klabin, com cortes selecionados e acompanhamentos caprichados
São Paulo ganhou um novo endereço para os amantes de carne. O Steak Klabin, projeto assinado pelo chef Erick Jacquin, abriu as portas no bairro da Klabin com um cardápio dedicado aos cortes, acompanhamentos, molhos e bebidas.
A proposta é receber diferentes públicos e ocasiões, do almoço durante a semana aos jantares e encontros entre amigos ou familiares. O restaurante tem ambiente contemporâneo e acolhedor, seguindo uma atmosfera mais descontraída.
As carnes são o destaque do menu. Os cortes foram selecionados e preparados de acordo com suas características, com atenção ao ponto, à textura e à suculência.
As guarnições também ocupam espaço importante no cardápio e podem ser combinadas com diferentes cortes. Entre as opções estão preparações com batatas, vegetais e acompanhamentos de perfil mais cremoso.
O menu ainda conta com entradas para compartilhar, molhos e sobremesas. Para acompanhar os pratos, a carta de bebidas reúne vinhos e outras opções.
À frente do projeto está Erick Jacquin, chef francês radicado no Brasil, conhecido por sua trajetória na gastronomia e pela atuação na televisão. No Steak Klabin, sua assinatura aparece na proposta de valorizar os ingredientes e a técnica no preparo dos pratos.
Com a nova casa, a Klabin passa a contar com mais uma opção gastronômica voltada aos apreciadores de carne, em um restaurante que combina cortes selecionados e diferentes possibilidades de acompanhamentos.
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